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顶尖普洱《无条件退货承诺》>>>>>>>

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2011年冰岛上等纯料古树茶。买新茶不如喝老茶,顶尖承诺不涨价,还是按2011年的价格特供给老茶友,本周再次拿出几饼分享,兑现承诺不涨价,好茶可以看得到,品得到!

顶尖2011年冰岛上等纯料古树茶,顶尖不涨价按当时的收料成本加上一点辛苦费用,如果按现在的市场价至少也得3500元才能喝上这样一饼冰岛茶),顶尖供应的都是老客户,不能忘了一直陪伴走来的朋友们,所以,还是按2011年定下的价格,不涨价,让茶友们好好解一下冰岛之馋......

 2011年上等的冰岛古树纯料,400克大饼,正面实拍。

 茶饼背面实拍,一口料压制。

 饼面放大实拍,茶料好不好,一看便知。

 我们撬起一块看看,饼形紧结,条索肥壮有力。

将撬起的茶块适量投入到盖碗中,我们一起冲泡、品尝,看看它被茶友追捧的神秘。

 沸水注入,等待着它美丽的绽放。

 第一道,润茶,汤水用来养茶宠。

出汤,好茶不用滤网,茶汤也一样干净、透亮,茶中丰富的内含物已融入茶汤中。此刻已闻到了它的香气,正所谓茶香四溢。

 晶莹剔透、亮、纯、黏度感像冰糖水一般。

茶友说,冰岛茶很香,很甜,还有冰糖的味道,这不是传说,确实如此,看看这条水柱,仿佛像一条蜜质的水线,很有粘度。品饮时,入口不涩,喉咙渐生丝丝凉气,满口香气,紧接着俩颊生津,若潺潺溪水。

 上等原料,叶底粗大、饱满、厚实,叶形完整,很关键的一点就是非常柔软。

 若需货到付款的朋友,请确保所在地区顺丰快递能到达的方可支持货到付款。

冰岛古树茶

冰岛位于云南临沧地区双江县勐库镇。勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。地处横断山脉南端,澜沧江擦边而过,北回归线横穿县境,被称为“太阳转身的地方”。

冰岛茶的基本特点:

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高。杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。冰岛茶真的如其名字,像喝到一杯冰水入口时很平淡,但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌跟部位回甘双呷生津不断。

据云南农业大学等单位提供的资料,冰岛大叶种一芽二叶蒸青样,含茶多酚33.76%,咖啡碱4.06%,氨基酸2.3%,儿茶素总量182.16/毫克,水浸出物48%,1984年勐库种冰岛被审定为中国国家级良种。

冰岛古树茶的鉴别:

一、看叶形。冰岛茶的叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶,按照传统工艺,也是典型的黑条白芽。如果杀青后,发酵时间不足8个小时,或者堆放的厚度不够,茶青的颜色会呈现出不太明显的黄条白芽。如果从“卖相”角度考虑,用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要漂亮一些,但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶茶青,也就是我们通常说的毛茶,不一定有愉悦的感受,它的样子粗老,就像一个胡子拉渣的老头。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,比如东半山茶,大小富栅茶,忙波茶。类似不等于是。仔细看,他们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”,即便有,所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂,断碎较多,“马蹄”比比皆是。不管是散茶或饼茶,“马蹄”的含量是一个重要指标(冰岛茶一般无“马踢”)。

二、品香气。茶之所以受到人们的赞美,除了其保健价值,香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶,这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,这一点的确像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,不更多的浪费文字,总体感觉,以花果香型为主。
三、看汤色。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮。不过从汤色分辨,的确不易。
四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错,其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一,冰岛茶更是具有很好的回甘表现。
分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下,冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验,而其它茶则做不到,即便快一点的,也要在10秒以上。由于个体的差异,有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津,有些人慢一些。另外,初初接触冰岛茶,对生津的敏感度不一定马上就能觉察,有一个培养的过程,通过一段时间的反复品饮,双颊根部(腮腺部位)才会产生微麻的感觉,进而迅速生津,向整个口腔扩散,产生“风生水起”的感觉。
对于冰岛茶的生津,有两个体验,一是茶汤一入口,就觉得有一种物质迅速向口腔四周渗透,用原子弹爆炸来形容虽然有些夸张,但是就是这样的感觉。二是口腔在茶汤的作用下,迅速生津,就如同地下泉,汩汩往外冒水。
在渴感较强的情况下,3--5小杯冰岛茶下去,顿觉醍醐灌顶。
五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实,叶形完整,很关键的一点就是非常柔软。其它茶的叶底则柔软度稍差,甚至**硬朗。
七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感觉也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验,如果齿颊间感到余香有韵,若有似无,未雨润生,口腔愉悦,身心愉悦的话,对冰岛茶也算登堂入室了。

 

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